성수동은 언제나 새로운 미식의 세계가 펼쳐지는 곳이죠.
최근
SBS <생활의 달인> 1025회에 소개되며 큰 화제를 모으고 있는
곳이 있습니다.
바로 아일랜드 미슐랭 출신 박성환 셰프가
운영하는 '레타주'입니다.
김근호 셰프가 강력 추천한 이곳은 단순히 맛있는 음식을
넘어,
재료 본연의 맛을 극대화한 예술적인 요리를
선보이는 곳으로 유명합니다.
성수동 데이트 코스나 특별한
날 방문할 맛집을 찾고 계신다면 오늘 포스팅을 주목해 주세요!
1. 아일랜드 미슐랭 출신 박성환 셰프의 철학
레타주의 박성환 셰프는 아일랜드 미슐랭 2스타 레스토랑에서 쌓은
탄탄한 내공을 바탕으로 요리를 선보입니다.
이곳의 공간은
'익숙함과 낯섦이 공존하는 곳'이라는 평가를 받는데,
이는
셰프가 추구하는 요리의 방향성과도 맞닿아 있습니다.
절제된
구성 속에서도 깊은 풍미를 끌어내는 것이 레타주만의 독보적인
매력입니다.
2. 레타주의 시그니처, '테린'의 매력
레타주를 방문했다면 반드시 맛봐야 할 메뉴는 단연 '테린'입니다.
7가지 채소를 층층이 쌓아 올리고 하몽으로 감싸 만든 이 요리는,
재료 하나하나의 식감이 살아있으면서도 입안에서
조화롭게 어우러집니다.
특히 메추리 뼈로 우려낸 육수를
곁들여 재료 본연의 맛을 극대화한 점이 인상적입니다.
3. 다양한 메뉴와 높은 완성도
테린 외에도 스테이크, 뇨끼, 라자냐 등 다양한 메뉴들이 준비되어
있습니다.
모든 메뉴가 높은 완성도를 자랑하며,
과하지
않으면서도 흐름이 있는 코스 요리를 즐길 수 있습니다.
가격대
또한 합리적이어서 부담 없이 미슐랭 출신 셰프의 요리를 경험할 수
있다는 점이 큰 장점입니다.
4. 레타주 방문 정보
성수동의 감성을 가득 담은 레타주 방문을 계획 중이시라면 아래 정보를 참고하세요.
- 상호명: 레타주
- 주소: 서울 성동구 성수동1가 656-686
- 전화번호: 0507-1445-5038
- 대표 메뉴 가격:
- 미니 3코스: 12,500원
- 알배추 스테이크: 13,000원
